Наименование;Состав;Вес,гр;

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ; ; ; Мясная закуска;Буженина запеченная с чесночком и горчицей, рулет из цыпленка с овощами. Подается с хреном и горчицей;80; Каннелони из сыра с ветчиной болгарским перцем, творогом и свежей зеленью;Рулетики из сыра Чеддер с начинкой из ветчины, творога, свежей зелени и болгарского перца;80; Ролл с форелью слабой соли в блинчике из шпината; Тонкий блинчик со шпинатом, мягким сливочным сыром и ломтиком слабосоленой форели. Подается в нарезанном виде, украшенный лимоном, маслинами и укропом;80; Тар тар из сельди с зеленым и красным луком, свежим огурчиком, укропом и ржаными тостами;Филе сельди, зеленый и красный лук, свежий огурчик, укроп, перепелиное яйцо, ржаной хлеб;50; САЛАТЫ; ; ; Традиционные новогодние салаты на выбор;"Оливье", "Сельдь под шубой", "Мимоза";80; Зеленый салат с жареной куриной грудкой, грибами, перепелиными яйцами и заправкой блю чиз;Куриная грудка, шампиньоны, свежие огурцы, перепелиные яйца, зеленый салат айсберг, творожный сыр, заправка блю чиз;80; Салат по-тоскански с тунцом и красной фасолью;Микс листьев салата, тунец консервированный, красная фасоль, красный лук, отварное яйцо и лимонно-оливковый дрессинг;80; ГОРЯЧЕЕ БЛЮДО (на выбор); ; ; Шашлык из свиного окорока с луком, болгарским перцем и домашним томатным соусом;Запеченные в ароматных специях кусочки свинины с овощами. Подаются на деревянных шпажках с домашним томатным соусом;130/50; Куриная грудка гриль с горчичным соусом;Куриная грудка обжаренная на гриле. Подается с соусом на основе сливок, бекона и зернистой горчицы;130/50; ГАРНИР; ; ; Картофель Айдахо;Запеченные дольки картофеля с зеленью и чесноком;150; ХЛЕБНАЯ КОРЗИНА;Багет и черный хлеб;80;

Наименование;Состав;Вес,гр;

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ; ; ; Мясное плато;Буженина запеченная с чесночком и горчицей, рулет из цыпленка с овощами и копченая колбаска. Подается с хреном и горчицей;100; Студень по-домашнему;Сваренный из свинины и говядины с чесноком и печеными овощами. Подается с горчицей и хреном;100; Брускетта с форелью слабой соли;Форель слабой соли на подсушенном багете со свежим салатом,огурцом,олдивкой и зеленью;60; Сырные закуски;Ассорти сыров дор блю,пармезан,маасдам украшенные ягодами винограда,медом и грецким орехом,подается с хрустящими хлебными палочками;80; Антипасти маринадов;Маринованные оливки, корнишоны, шампиньоны, помидорки черри, морковь по-корейски;60; САЛАТЫ; ; ; Традиционные новогодние салаты на выбор;"Оливье", "Сельдь под шубой", "Мимоза";80; Салат «Цезарь»;С обжаренным филе цыпленка, беконом, листьями салата, помидорками черри, сыром пармезан, хрустящими хлебцами и фирменным соусом;80; Салат из свежих овощей и оливок, под соусом «песто» из базилика и пармезана, с чипсами из тортильи со специями;Свежие помидоры, огурцы, болгарский перец, оливки, песто, пармезан, чипсы из тортильи;80; ГОРЯЧЕЕ БЛЮДО (на выбор); ; ; Томленые свиные ребрышки в соусе барбекю с чесноком;Маринованные в ароматных специях свиные ребрышки, запеченные в соусе барбекю;200/50; Треска в соусе из помидорок черри и лимона;Обжаренная треска в сухарях панко с соусом на основе помидорок черри, лимона и зелени;120/50; ГАРНИР; ; ; Картофель Айдахо;Запеченные дольки картофеля с зеленью и чесноком;150; ХЛЕБНАЯ КОРЗИНА;Темный и светлый хлеб;80;

Наименование;Состав;Вес,гр;

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ;;; Мясные закуски с мини бургерами;Буженина запеченная с чесночком и горчицей, рулет из цыпленка с овощами и мини бургеры с бифштексом, сыром, маринованным огурчиком и салатом;100; Студень по-домашнему;Сваренный из свинины и говядины с чесноком и печеными овощами. Подается с горчицей и хреном;100; Лосось шеф –посола;Тонкие ломтики лосося, маринованные с апельсиновой и лимонной цедрой;50; Печеный болгарский перец с сыром фета и базиликом;Печеный и подмаринованный в оливковом масле с пряными травами и лимонным соком болгарский перец, сыр фета с базиликом;35; Рулетики из баклажан;Обжаренные баклажаны с сырной начинкой и кинзой;35; Антипасти маринадов;Маринованные оливки, корнишоны, шампиньоны, помидорки черри, морковь по-корейски;60; САЛАТЫ; ; ; Традиционные новогодние салаты на выбор;"Оливье", "Сельдь под шубой", "Мимоза";80; Кобб Салат;Отварная куриная грудка, бекон, яйца, авокадо, салат айсберг ,свежие огурцы и помидоры с горчичной заправкой;80; Микс салат с овощами гриль, брынзой и сыром дор блю;Микс свежих салатов, баклажан и перец гриль, помидорки черри, брынза, дор блю и лимонно-оливковый дрессинг с пряной зеленью;80; ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ; ; ; Блинчики спринг ролл с копченым цыпленком и овощами;Копченое филе цыпленка, болгарский перец, китайская капуста, кисло-сладкий соус в тонком хрустящем тесте;100; ГОРЯЧЕЕ БЛЮДО (НА ВЫБОР); ; ; Медальоны из свинины под сливочно-горчичным соусом;Обжаренные со специями медальоны из вырезки свинины. Подаются порционно с соусом на основе сливок, бекона и зернистой горчицы;130/50; Филе судака в темпуре с соусом из сметаны, свежих и маринованных огурцов;Филе судака в тесте темпура с легким и нежным соусом на основе сметаны свежих и маринованных огурцов;120/50; ГАРНИР (на выбор);;; Картофель Айдахо;Запеченные дольки картофеля с зеленью и чесноком;150; Овощи гриль; Печеные на гриле баклажан, цукини, болгарский перец, корень сельдерея, лук и помидор;150; ХЛЕБНАЯ КОРЗИНА;Булочки выпечные с кунжутом, зерновые, багет;80; НАПИТКИ;Домашний клюквенный морс;200;

Наименование;Состав;Вес,гр;

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ;;; «Мясное плато»;Буженина запеченная с чесночком и горчицей, рулет из цыпленка с овощами и отварной в овощном бульоне говяжий язык. Подается с хреном и горчицей;100; Студень по-домашнему;Сваренный из свинины и говядины с чесноком и печеными овощами. Подается с горчицей и хреном;100; Пармская ветчина с дыней, рукколой и пармезаном;Тонко порезанный сыровяленный окорок свинины с дыней, рукколой, пармезаном и бальзамическим кремом;50; Лосось шеф –посола;Тонкие ломтики лосося, маринованные с апельсиновой и лимонной цедрой;50; Капрезе;Закуска из спелых, порезанных кружочком помидоров и сыра моцарелы. Заправляется оливковым маслом и бальзамическим кремом и соусом песто, украшается листьями базилика;80; Сырные закуски;Ассорти сыров дор блю, пармезан, маасдам украшенные ягодами винограда, медом и грецким орехом, подается с хрустящими хлебными палочкам;80; САЛАТЫ;;; Традиционные новогодние салаты на выбор;"Оливье", "Сельдь под шубой", "Мимоза";80; Стейк - Салат с ростбифом;Запеченное с ароматными специями, тонко порезанное филе говядины, микс свежих салатных листьев, помидорки черри и горчичная заправка;80; Салат Цезарь с креветками;Обжаренные с чесноком креветки, листья салата, помидорки черри, сыр пармезан, хрустящие хлебцы и пряный соус;80; ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ ;;; Перепелка в беконе с клюквенным соусом;Пол тушки маринованной в специях, фаршированной грибами и запеченной в беконе перепелки. Подается на общих блюдах с клюквенным соусом;100; ГОРЯЧЕЕ БЛЮДО (НА ВЫБОР);;; Бифштекс из рубленной говядины с луком фри и грибным соусом;Рубленная говядина в виде обжаренного бифштекса с обжаренными во фритюре кольцами лука и соусом из шампиньонов;130/50; Пикантная утиная ножка в кисло-сладком соусе;Маринуется в апельсиновом соке с имбирем, медом и кориандром и запекается до румяной корочки. Подается с кисло-сладким соусом;150/50; Сибас с розовым перцем и соусом белое вино;Обжаренное с розовым перцем филе сибаса. Подается с соусом на основе белого вина;120/50; ГАРНИР;;; Картофель Айдахо;Запеченные дольки картофеля с зеленью и чесноком;150; Овощи гриль;Печеные на гриле баклажан, цукини, болгарский перец, корень сельдерея, лук и помидор;150; ХЛЕБНАЯ КОРЗИНА;Булочки выпечные с кунжутом, зерновые, багет;80; НАПИТКИ;Домашний клюквенный морс;200;